性 状：白色片状结晶性或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味，能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味，可作香原料。熔点274℃（分解）。易溶于水（25℃，36.1％），微溶于乙醇。 质量指标： 含量98.5％～101.5％ 比旋度－74.0～－77.0 PH值5.0～6.0 透光度≥95.0％ 氯化物≤0.020％ 硫酸盐≤0.020％ 铵盐≤0.020％ 重金属≤0.001％ 铁盐≤0.001％ 砷盐≤0.0001％ 干燥失重≤0.2％ 灼烧残渣≤0.1％ 用 途：增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。 返回页首